Schiava 2019

Regione vinicola
Caldaro e Termeno
Vinificazione e invecchiamento
 Fermentazione spontanea in acciaio, fermentazione malolattica e stoccaggio
in botte di rovere per 18 mesi. Vino senza chiarifica né filtrazione.
Un ritratto del vino
Piantate dai nostri antenati, le viti sono qui da secoli. Crescita moderata
delle vecchie viti richiede una viticoltura con regolamentazione minima della resa.
La Schiava curata con cura produrrà un vino rosso delicato dall'aroma seducente
di bacche rosse, fiori secchi e mandorle. Attraverso il suo fine gioco di frutta acida, il
La Vernatsch riesce a essere sorprendentemente complessa e profonda.
Si abbina bene con
Grazie alle sue spezie delicate, si sposa bene con tutti i tipi di piatti.
Ideale per la cucina casalinga altoatesina ma promette anche bene
con formaggi delicati e pesce.

14°-16°C